Cъставки

• Свински гърди - 1 килограм без кост, нарязани на тънки дълги ленти
• Риган - 1/2 ч.л. сух
• Чубрица - 1/2 ч.л.
• Синап - 1/2 ч.л.
• Черен пипер - 1 к.л.
• Бял пипер - 1 к.л.
• Лют червен пипер - 1/2 к.л. едър
• Пушен червен пипер - 1 с.л.
• Кетчуп - 3 с.л. (или гъсто доматено пюре)
• Олио - 3 с.л.
• Сол
• За гарнитура
• Зехтин - 8 с.л. или олио
• Пресни картофи - 8 не много едри
• Морска сол - 1 ч.л., смляна
• Чубрица - 1 ч.л.
• Мащерка - 1 ч.л.
• Черен пипер
• Кимион