Еклери с шоколадов крем
Еклери
Много вкусни и мекички еклери с шоколадов крем - радост за сетивата. Опитайте предложението ни за еклери в домашни условия. Първо направете крема, за да
съставки
- Еклери тесто
- Брашно 120 грама
- Прясно мляко 150 мл
- Краве масло 80 г
- Яйца 3 бр. L, XL
- Сол 1 щипка
- Захар 2 ч.л.
- Шоколадов крем
- Жълтъци 4
- Шоколад 70 г за разтопяване, поне 50% какао
- Прясно мляко 600 мл
- Нишесте 2 с.л. с връхче, натурално
- Захар 90 грама
- Ванилия 1 с.л. ванилова захар или 2 г на прах
- Още
- Черен шоколад 40 грама
- Прясно мляко около 5 с.л. за разреждане
Коментари