Cъставки

• Костур - 350 грама почистени от кожа и кости филета
• Рибен бульон - около 2 литра
• Лук - 1/4 глава
• Праз - 1/2 стрък
• Целина - 1 стрък с малко от листата
• Кориандър - 1 - 2 с.л. сушени листа
• Магданоз - 1 с.л. сушен или пресен - накълцан
• Моркови - 1 бр. голям
• Картофи - 2 бр.
• Яйца - 1 бр. за застройката (или 2 бр. само жълтъци)
• Кисело мляко - 2 - 3 с.л. с връх
• Зехтин - 40 - 50 грама
• Сол
• Черен пипер