Киш със спанак и сьомга
Кишове
Хрупкава маслена коричка, кадифена сметанова заливка и сочни хапки сьомга, обвити в свеж спанак - този киш превръща всяка вечеря в гурме пътешествие.
съставки
- За тестото
- Брашно 250 г
- Студено краве масло 125 г
- Яйцa 1 бр.
- Сол 1/2 ч.л.
- Ледена вода 2 - 3 с. л.
- За плънката
- Филе от сьомга 300 г без кожа
- Пресен спанак 250 г
- Глава лук 1 глава
- Зехтин 1 - 2 с.л.
- Яйца 3 бр.
- Готварска сметана 200 мл, 20% масленост
- Прясно мляко 100 мл
- Твърд кашкавал 100 г (Грюер, Чедър или Ементал)
- Копър 1 с.л.
- Сол 1/2 ч. л.
- Прясно смлян черен пипер
- Лимонова кора щипка, по желание
Коментари