Лодчици от патладжани пълнени с гъби, чушки и топено сирене на фурна

Name: Лодчици от патладжани пълнени с гъби, чушки и топено сирене на фурна
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: патладжан — 1; морков — 1; лук — 1 глава; зелен пипер — 1; оранжев пипер — 1; печурка — 50 г; кашкавал — 1 триъгълник; олио — 2 с.л.; сол; черен пипер; босилек — 4 листенца; вода — 1/2 к.ч.