Постни пълнени чушки с кус-кус и стафиди

Name: Постни пълнени чушки с кус-кус и стафиди
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: червена чушка — 6; лук — 1 глава; кус-кус — 250 г; вода — 300 мл.; стафида — 2 с.л.; зехтин — 2 с.л.; масло — 2 с.л.; мента — 6 листенца; черен пипер; сол