Салата от задушени патладжани с червени чушки, домати и кориандър

Name: Салата от задушени патладжани с червени чушки, домати и кориандър
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: патладжан — 4; домат — 3; чесън — 2 скилидки; червена чушка — 1; зеленчуков бульон — 150 мл.; зехтин — 4 с.л.; зелен лук — 3 стръка; кориандър — 2 стръка; черен пипер — 1 щип.; сол