Пане паскале - козунак с канела и сирене рикота

Name: Пане паскале - козунак с канела и сирене рикота
Cuisine: None
Ingredients: суха мая — 4 ч.л. None; захар — 250 г None; вода — 200 мл. None; брашно — 600 г None; сол — 1 ч.л. None; None — 1/2 ч.л. None; копър — 2 с.л. None; яйце — 4 None; жълтък — 8 None; бяло вино — 100 мл. None; кора на лимон — None; рикота — 75 г None; масло — 250 г None; белтък — 1 None