Cъставки

• За тестото:
• Брашно - 300 г
• Олио - 30 г
• Сол - 1 щип.
• Яйце - 1
• Вода - 80 мл.
• За плънката:
• Масло - 50 г
• Захар - 20 г
• Жълтъка - 2
• Булгур - 50 г
• Стафиди - 50 г
• Топфен (крема сирене) - 1/2 кг
• Захар - 30 г
• Белтъка - 2
• Ванилия - 1 опак.
• Кората на 1 лимон
• Ром
• Прясно мляко - 125 мл.
• Масло
• За ваниловия крем:
• Прясно мляко - 250 мл.
• Нишесте - 20 г
• За украса:
• Малини - 150 г