Винен кебап с телешко месо от глава печен в тава на фурна

Name: Винен кебап с телешко месо от глава печен в тава на фурна
Cuisine: None
Ingredients: телешка глава — 1 1/2 кг None; лук — 2 глави None; чесън — 8 скилидки None; морков — 1 None; гъба — 1/2 кг None; червено вино — 1 ч.ч. None; брашно — 4 с.л. None; None — 4 None; свинска мазнина — 1 с.л. None; олио — 2 с.л. None; масло — 2 с.л. None; черен пипер — 1/2 ч.л. None; червен пипер — 2 с.л. None; сол — None