Бърза туршия със зеле, чушки, карфиол и моркови

Name: Бърза туршия със зеле, чушки, карфиол и моркови
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: червена чушка — 3 кг; морков — 1 кг; целина — 2 кг; целина — 1; карфиол — 1 кг; захар — 1/2 кг; сол — 250 г; оцет — 1 л.; олио — 1/2 кг