Пица с тесто от пълнозърнесто брашно

Name: Пица с тесто от пълнозърнесто брашно
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: тесто; брашно — 400 г; пълнозърнесто брашно — 300 г; пресна мая — 40 г; сол — 1 с.л.; захар — 1/2 с.л.; яйце — 1; белтък — 1; за намазване:; олио; жълтък — 1; за плънката:; доматен концентрат; колбас; царевица от консерва; пържена гъба; кашкавал; за поръсване:; червен пипер; розмарин