Фалафели (пържени нахутени кюфтенца) с таханов сос

Name: Фалафели (пържени нахутени кюфтенца) с таханов сос
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: надут — 800 г; тиквено семе — 150 г; яйце — 1; лук — 1; скилидка чесън — 2; брашно — 3 с.л.; листо салата айсберг — 1; сусамово брашно — 3 с.л.; кисело мляко — 8 с.л.; лимонов сок — 2 с.л.; олио; черен пипер; сол; ким; кориандър; канела; карамфил; кешью; червен пипер; чорба от червен пипер