Френски еклери с яйчен крем с вода и прясно мляко

Name: Френски еклери с яйчен крем с вода и прясно мляко
Cuisine: None
Ingredients: None — None None; вода — 125 мл. None; мляко — 125 мл. None; захар — 1 ч.л. None; сол — 1 ч.л. None; масло — 110 г None; брашно — 140 г None; яйце — 4 None; None — None None; мляко — 1 л. None; брашно — 100 г None; захар — 200 г None; жълтък — 4 None; ванилия — 2 г None; None — None None; шоколадов топинг — 50 мл. None; бадем — 20 г None