Бавно печен телешки джолан без кост със зеленчуци на фурна

Name: Бавно печен телешки джолан без кост със зеленчуци на фурна
Cuisine: None
Ingredients: телешки джолан — 1 1/2 кг None; скилидка чесън — 4 None; морков — 5 None; глава лук — 2 None; пащърнак — 2 None; доматена паста — 50 г None; олио — 5 с.л. None; суха мащерка — 1 ч.л. None; None — 1 ч.л. None; None — 1 None; брашно — None; черен пипер — None; сол — None