Миланско ризото (миланезе) с ориз арборио и сирене ементал

Name: Миланско ризото (миланезе) с ориз арборио и сирене ементал
Cuisine: None
Ingredients: ориз — 320 г None; костен мозък — 40 г None; лук — 1 None; бяло вино — 4 с.л. None; пилешки бульон — 600 мл. None; масло — 50 г None; сирене ементал — 100 г None; шафран — None; черен пипер — None