Ароматно предястие капоната с патладжан, домати и маслини

Name: Ароматно предястие капоната с патладжан, домати и маслини
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: патладжан — 2; лук — 1 глава; чесън — 3 скилидки; домат — 200 г; червено вино — 80 мл.; каперс — 1 1/2 с.л.; зехтин — 1 с.л.; канела — 1 ч.л.; захар — 1 ч.л.; риган — 2 ч.л.; захар — 1/2 ч.л.; дафинов лист — 1; сол