Винен свински тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки

Name: Винен свински тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: свинска плешка — 600 г; олио — 50 мл.; масло — 25 г; глава лук — 2; доматено пюре — 1 с.л.; брашно — 1 с.л.; черен пипер — 1/2 ч.л.; червен пипер — 1 ч.л.; зърнен бохум — 2; магданоз; сол; червено вино — 200 мл.