Сочни и ароматни сладко-люти (пикантни) свински ребра

Name: Сочни и ароматни сладко-люти (пикантни) свински ребра
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: свинско ребро — 1 1/2 кг; червен пипер — 2 с.л.; кафява захар — 1 1/2 с.л.; сух чесън — 1 с.л.; чили — 1 с.л.; сол — 1 с.л.; луков прах — 1 1/2 ч.л.; черен пипер — 1 1/2 ч.л.; мащерка — 1/2 ч.л.; червен пипер — 1/2 ч.л.; заквасена сметана; кетчуп — 1 ч.ч.; ябълков сок — 160 мл.; ябълков оцет — 80 мл.; кафява захар — 2 с.л.; меласа — 2 с.л.; сос уорчестър — 1 с.л.; чили — 1 ч.л.; червен пипер — 1 ч.л.; кимион — 1/2 ч.л.; черен пипер — 1/4 ч.л.; за намазване:; ябълков сок — 1 ч.ч.; сос — 6 с.л.; ябълков оцет — 1/4 ч.ч.