Домашен затворен пай с пълнеж от ябълки

Name: Домашен затворен пай с пълнеж от ябълки
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: брашно — 400 г; масло — 250 г; вода — 100 мл.; сол — 1/4 ч.л.; за пълнежа:; ябълка — 1 1/4 кг; захар — 100 г; брашно — 70 г; лимонов сок — 15 мл.; ром — 15 мл.; масло — 10 г; канела — 1 ч.л.; кешью; за намазване:; белтък — 1; захар — 1 ч.л.