Задушено конско месо със зеленчуков сос

Name: Задушено конско месо със зеленчуков сос
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: конско месо — 1 кг; целина — 2 стръка; морков — 2; лук — 1 глава; чесън — 4 скилидки; дафинов лист — 1; свинска мазнина — 50 г; зехтин — 1/4 ч.ч.; червено вино — 700 мл.; масло — 1 с.л.; брашно; кориандър; сол; черен пипер