Cъставки

• Макарони - 450 г
• Сирене фета - 110 г
• Белтъка - 2
• За доматения сос:
• Телешка кайма - 900 г
• Глави червен лук - 2
• Скилидки чесън - 2
• Домати от консерва - 400 г
• Доматено пюре - 1 с.л.
• Захар - 1 ч.л.
• Червено вино - 150 мл.
• Дафинов лист - 1
• Пръчка канела - 1
• Скилидка чесън - 1
• Зехтин - 1/4 ч.ч.
• Сол
• Черен пипер
• За сос бешамел:
• Брашно - 120 г
• Масло - 120 г
• Прясно мляко - 1 л.
• Жълтъка - 2
• Сирене пармезан - 100 г
• Индийско орехче