Лесно и бързо ризото с пилешко филе

Name: Лесно и бързо ризото с пилешко филе
Cuisine: None
Ingredients: пилешко бяло месо — 400 г None; ориз — 1 1/2 ч.ч. None; лук — 1 None; скилидка чесън — 2 None; зехтин — 3 с.л. None; масло — 3 с.л. None; бяло вино — 50 мл. None; кашкавал — 100 г None; течна сметана — 100 мл. None; черен пипер — None; сол — None