Френско телешко рагу (Veal Blanquette)
Насладете се на телешко рагу от майстор готвач. Обелете лукчетата и ги сипете в тенджера. Залейте ги с вода или с чист телешки бульон за по-добър вкус.
съставки
- Лук 500 г
- Масло 6 с.л.
- Гъби 500 г
- Телешко месо 1.5 кг
- Дафинов лист 2 бр.
- Черен пипер
- Магданоз 2 с.л.
- Мащерка 1 ч.л.,
- Лук 1 голяма
- Моркови 1 бр.,
- Целина 1 парче
- Брашно 4 с.л.
- Сметана 1 ч.ч.(250
- Сол
- Бял пипер
- Яйца 1 жълтък
- Лимони
Коментари