Профитероли с шоколадов сос

Name: Профитероли с шоколадов сос
Cuisine: None
Ingredients: тесто —; вода — 280 мл; масло — 90 г; сол — 1 щипка; брашно — 175 г; яйце — 5 бр.; шоколадов сос —; шоколад — 175 г; пудра захар — 2 с.л.; сметана — 120 мл; пълнеж —; сметана — 430 мл