Задушено телешко филе
Насладете се на задушено телешко от майстор готвач. От телешките кости, сухите подправки, корените на магданоза, моркова, целината и лука сваряваме силен
съставки
- Телешко филе 600 г
- Сланина 20 г
- Масло 40 г
- Морков 1 бр.
- Целина 1 резен
- Корен от магданоз 1 бр.
- Лук 1 глава
- Телешки кости 300 г
- Доматено пюре 1 с.л.
- Бяло вино 100 мл.
- Мадейра 100 г
- Брашно 1 с.л.
- Лимон 1 бр.
- Дафинов лист 1 бр.
- Черен пипер
- Черен пипер 5 бр.
- Карамфилчета 2 бр.
Коментари