Хюнкар Бегенди (Hünkar Beğendi)
Зад това екзотично име ще намерите крехко телешко върху подложка от патладжанено пюре - истински кулинарен шедьовър. Насладете се на хюнкар бегенди от
Cъставки
- Телешко месо 500 г
- Лук 2 глави
- Чесън 2 скилидки
- Моркови 1 голям
- Чушки 2 бр.
- Домати 2 -
- Бяло вино 1 /2
- Черен пипер
- Кимион
- Сол
- Розмарин
- Зехтин
- Патладжани 2 бр.
- Масло 50 г
- Зехтин 1 с.л.
- Чесън 1 скилидка
- Брашно 2 с.л.
- Прясно мляко 200 мл
- Пармезан 2 с.л.
Коментари