Пълнена телешка глава на фурна
Насладете се на телешка глава от майстор готвач. Изчистваме и измиваме добре главата и шкембето. След това ги натриваме със сол и черен пипер. В 3/4 ч.ч.
Cъставки
- Телешка глава 1 бр.
- Телешко шкембе 1 бр.
- Лук 1 .
- Моркови 800 г
- Олио 3 /4
- Телешка кайма 1 кг
- Олио 1 /2
- Сол
- Червен пипер
- Черен пипер
- Бяло вино 1 ч.ч.
- Магданоз
- Брашно 3 ч.ч.
- Оцет 2 с.л.
- Олио 2 с.л.
- Вода
Коментари