Свински бут с велуте от магданоз
26 Cъставки
Насладете се на свински бут от майстор готвач. Месото се овкусява със соли черен пипер. В съд за печене се слагат главата чесън, разрязана на две
Cъставки
- Свински бут - 1.8 кг
- Кромид лук - 2 глави
- Морков - 1
- Селъри - 1 стрък
- Чесън - 1 глава
- Пилешки бульон - 1 л
- Карамфилчета - 2 бр.
- Черен пипер - 1 ч.л.
- Дафинови листа - 2
- Сол
- Черен пипер
- Мед - 50 г
- Зехтин - 1 с.л.
- Винен оцет - 1 с.л.
- Еднозърнеста горчица - 50 г
- Карамфилчета - 8
- Пипер меланж - 1 ч.л.
- Шалот - 1 глава
- Чесън - 1 скилидка
- Магданоз - 2 връзки
- Пилешки бульон - 100 мл
- Сметана - 50 мл
- Краве масло - 1 с.л.
- Брашно - 1 с.л.
ЗА ПАСТАТА
ЗА СОСА
споделяне:
0
9
0
Коментари