Свински котлети с хрупкава коричка и ризото с гъби и див лук

Name: Свински котлети с хрупкава коричка и ризото с гъби и див лук
Cuisine: None
Ingredients: свинска котлета — 700 г; галета — 100 г; яйце — 2 бр.; зехтин — 60 -; сол —; черен пипер —; ориз —; ориз — 200 г; бульон — 1 ,; печурка — 250 г; лук — 1 глава; бяло вино — 50 мл; див лук — 1 връзка; зехтин — 50 мл; сирене — 100 г; сирене — 100 г