Веяна скумрия с пикантен доматен сос

Name: Веяна скумрия с пикантен доматен сос
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: скумрия — 2 бр.; морска сол — 1.5 кг; дафинов лист — 2 бр.; розмарин — 2 стръкчета; захар — 2 зрънца; лимон — 2 резенчета; лимон — 1 /2; доматен сос; домат — 1 кг.; чушка — 2 бр.; люта чушка — 1 бр.; лук — 4 глави,; чесън — 5 скилидки; доматено пюре — 50 мл.; пудра захар — 1 с.л.; зехтин — 4 с.л.; кориандър — 1 /2; розмарин; сол — 1 ч.л.; черен пипер