Шкембе по португалски (Tripas à moda do Porto)

Name: Шкембе по португалски (Tripas à moda do Porto)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: шкембе — 1 ½; телешко месо — 1 кг; сол — 2 с.л.; боб — 1 ч.ч.; наденица — 250 г; кървавица — 1 парче; шунка; пиле; морков — 2 големи,; лук — 1 голям,; свинска мазнина — 3 с.л.; лук — 1 ч.ч.; кимион — 2 с.л.; черен пипер — 1 ч.л.; дафинов лист; магданоз; ориз — 6 ч.ч.