Гнезда от кайма с плънка и гъбен сос

Name: Гнезда от кайма с плънка и гъбен сос
Cuisine: None
Ingredients: None —; кайма — 800 г; галета — 1 к.ч.; лук — 1 голяма; яйце — 1 бр.; None — 1 /2; сол —; черен пипер —; чубрица —; магданоз — 1 /2; None —; кисела краставица — 5 бр.; консервирана гъба — 100 г; кашкавал — 140 г; кетчуп — 5 с.л.; кашкавал — 200 г; гъбен сос —; печурка — 250 г; морков — 1 бр.; чесън — 2 -; масло —; брашно — 2 с.л.; бяло вино — 100 мл; сметана — 2 с.л.; лимонов сок —; лимон —; зелен лук —; червена чушка —