Cъставки

• Лапад - 4 -
• Агнешка кайма - 200 г
• Нахут - 1 буркан
• Дългозърнест ориз - 1 к.ч.,
• Пестил от сливи - 60 г
• Зелен лук - 2 връзки
• Доматено пюре - 3 с.л.
• Зехтин - 4 с.л.
• Червен пипер - 1 к.л.
• Черен пипер - 1 к.л.
• Джоджан - 2 с.л.,
• Червен пипер

ЗА БУЛЬОНА

• Агнешко рагу - 1 кг
• Масло - 3 с.л.
• Лук - 1 глава
• Моркови - 1 бр.

ЗА МЛЕЧНИЯ СОС

• Кисело мляко - 10 с.л.
• Таханов сусам - 2 с.л.
• Кимион - 1 к.л.
• Зехтин - 2 с.л.
• Пресен чесън - 4 -
• Сол