Домашна Шунка от Свинско Месо
Насладете се на шунка от свинско от майстор готвач. Посочените продукти са за 1 кг месо при сухо осоляване. Мери се месото и на всеки килограм се пресмята
Cъставки
- Сол 70 г
- Селитра 2.5 г
- Захар 5 г
- Бут 1 бр.
- Сол 2.5 кг
- Захар 250 г
- Селитра 50 г
- Канела 1 ч.л.
- Черен пипер
- Бахар
- Дафинов лист 4 -
Коментари