Домашна Шунка от Свинско Месо
13 Cъставки
Насладете се на шунка от свинско от майстор готвач. Посочените продукти са за 1 кг месо при сухо осоляване. Мери се месото и на всеки килограм се пресмята
Cъставки
- Сол - 70 г
- Селитра - 2.5 г
- Захар - 5 г
- Бут - 1 бр.
- Сол - 2.5 кг
- Захар - 250 г
- Селитра - 50 г
- Канела - 1 ч.л.
- Черен пипер
- Бахар
- Дафинов лист - 4 -
ЗА 1 КГ МЕСО
САЛАМУРА 10 Л ВОДА
споделяне:
Коментари