Свински карета със сос Жу
Карета, но задължително със сос Жу, така да знаете. Насладете се на свински карета от майстор готвач. Подсушаваме добре свинската рибица, като
Cъставки
- Свинска рибица 800 г
- Сол
- Черен пипер 1 ч.л.
- Чесън 1 скилидка
- Риган 1 с.л.,
- Растителна мазнина 2 с.л.
- Мащерка 4 -
- Розмарин 1 малко
- Моркови 3 бр.
- Шалот 5 бр.
- Манатарки 60 гр.,
- Червено вино 100 мл
- Телешки бульон 200 мл
- Червен лук 1 глава
- Моркови 1 бр.
- Червено вино 50 мл
- Мед 1 с.л.
- Балсамов оцет 50 мл
- Моркови 6 бр.
- Картофи 6 бр.,
- Масло 60 г
- Прясно мляко 3 с.л.
- Сусам 1 с.л.,
- Чушки 1 бр.
- Пипер
- Кълнове
- Градинска салата
- Мащерка
Коментари