Мус от тиква с орехово туфе
Насладете се на мус от тиква от майстор готвач. Маслото и захарта се загряват и карамелизират на не много горещ котлон, за да не прегори карамелът.
съставки
- Тиква 1 кг
- Жълтъци 4 бр.
- Течна сметана 500 мл
- Захар 8 с.л.
- Есенция 3 капки
- Канела 1 щипка
- Индийско орехче 1 щипка
- Бахар 1 щипка
- Масло 50 г
- Орехи 50 г
- Захар 1 /2
- Олио
Коментари