Cъставки

ЗА ДВЕ ПОРЦИИ

• Свинско бон филе - 660 г
• Моцарела - 6 резена
• Топено сирене - 6 резена,
• Кисели краставички - 2 бр.
• Каперси - 8 бр.
• Печурки - 4 бр.
• Манатарки - 10 г
• Бекон - 8 бр.
• Мащерка
• Салвия - 2 листа
• Черен пипер
• Морска сол
• Вода - 60 мл.,
• Бяло вино - 50 мл
• Масло - 30 г

ЗА КАРТОФЕНАТА ГАРНИТУРА

• Пресни картофи - 4 бр.,
• Моркови - 2 бр.
• Мащерка - 1 ч.л.,
• Куркума - 1 /3
• Черен пипер - 1 /3
• Чили - 1 /3
• Сол

ЗА ГЪБЕНАТА ГАРНИТУРА

• Печурки - 200 г
• Масло - 2 с.л.
• Шалот
• Мащерка - 1 стръкче,

ЗА КАНАПЕТО ОТ ОРИЗ

• Ориз - 1 ч.ч.
• Коприва - 2 к.ч.,
• Чесън - 1 скилидка
• Вода - 3 с.л.,
• Зехтин - 1 -