Cъставки

ЗА ФАЛАФЕЛА

• Нахут - 500 г
• Картофи - 1 ч.ч.,
• Лешников тахан - 1 с.л.
• Червен лук - 1 бр.,
• Пресен чесън - 1 стрък,
• Магданоз - 1 връзка
• Кимион - 1 ч.л.,
• Чубрица - 1 ч.л.,
• Лют пипер - 1 к.л.,
• Черен пипер
• Сол
• Зехтин - 1 с.л.
• Аквафаба

ЗА ПРОВАНСАЛСКАТА КОРИЧКА

• Галета - 2 ч.ч.,
• Пармезан - 40 г
• Риган - 1 ч.л.,
• Сол - 1 к.л.

И ОЩЕ

• Пълнозърнести хлебчета - 10 бр.
• Тиквички - 1 бр.
• Патладжани - 1 бр.,
• Червен лук - 2 бр.,
• Домати
• Чили - 2 бр.
• Зелената салата