Пълнен див заек на фурна
Тънкости при приготвянето на див заек има, но те са разкрити до една в тази рецепта. Насладете се на заек на фурна от майстор готвач. Сложете във водата
Cъставки
- Див заек 1 бр.
- Пушена сланина 200 г
- Зеленчуков бульон 800 мл
- Бяло вино 500 мл
- Олио 100 мл
- Кренвирши 200 г
- Гъби 300 г
- Лук 200 г,
- Целина 100 г
- Магданоз 2 връзки
- Орехови ядки 200 г
- Лук
- Чесън 5 г
- Моркови 2 бр.
- Целина 50 г
- Оцет 400 мл
- Вода 1 л
- Дафинови листа 2 бр.
- Карамфил 5 -
- Захар 10 г
- Черен пипер
- Сол
Коментари