Демиглас сос

Name: Демиглас сос
Cuisine: None
Ingredients: None — 1.800 кг; шалот — 2 бр.; червен лук — 1 бр.; None — 2 стръка,; целина —; морков — 4 бр.; червено вино — 700 мл; сос уорчестър — 3 с.л.; корен от магданоз — 10 бр.,; мащерка — 2 -; розмарин — 1 стрък; None — 1 листо; черен пипер — 15 зърна; червен пипер — 1 ч.л.; телешки бульон — 3.500 л; сол —; захар — 1 -

17 Cъставки

Насладете се на демиглас сос от майстор готвач. Сос Демиглас е визитната картичка на френската кухня и се счита се за основен сос. Приготвя се на базата