Класическа рецепта за еклери

Name: Класическа рецепта за еклери
Cuisine: None
Ingredients: парено тесто —; мляко — 100 мл; вода — 100 мл; краве масло — 100 г; брашно — 100 г; сол —; яйце — 3 бр.; None —; мляко — 400 мл; захар — 120 г; яйце — 1; царевично нишесте — 40 г; ванилия — 2; течна сметана — 150 мл