Cъставки

• Пуешки гърди - 2 до

ЗА ПЛЪНКАТА

• Зехтин - 2 с.л.
• Целина - 1 /2
• Праз - 1 /2
• Круши - 2 малки,
• Чесън - 2 смлени
• Пилешка наденица - 2 бр.
• Градински чай - 1 /2
• Магданоз - 1 с.л.
• Мащерка - 1 ч.л.
• Хляб - 2 ч.ч.
• Пилешки бульон - 1 ч.ч.
• Сол - 1 /4
• Черен пипер - 1 /4

ЗА БИЛКОВОТО МАСЛО

• Масло - 3 с.л.
• Мащерка - 1 /2
• Майорана - 1 /2
• Чесън - 1 скилидка

ЗА ГЪБЕН СОС

• Пуешки бульон - 3 ч.ч.
• Дафинови листа - 2 бр.
• Масло - 4 с.л.
• Брашно
• Градински чай - 3 листа,
• Гъби - 400 г
• Сол
• Черен пипер
• Сушени манатарки - 1 с.л.
• Круша - 1 с.л.