Телешко филе с гъши дроб и сос Беарнез
13 Cъставки
Предлагаме един изискан специалитет, подходящ за всеки специален повод - телешко филе с гъши дроб и чудесен завършек от сос Беарнез. Насладете се на
Cъставки
- Телешки бонфилета - 4 бр.
- Гъши дроб - 150 г
- Едра сол - 4 щипки
- Зехтин - 3 с.л.
- Шалот - 50 г
- Краве масло - 200 г
- Жълтъци - 4 бр.
- Оцет - 1 с.л.
- Бяло вино - 50 мл
- Естрагон - 1 клонка,
- Черен пипер
- Сол
СОС БЕАРНЕЗ
споделяне:
0
11
0
Коментари