Cъставки

ЗА ФАЛАФЕЛИ

• Нахут
• Царевично брашно - 5 с.л.
• Магданоз - 1 шепа
• Чесън - 1 скилидка
• Сода бикарбонат - 1 /3
• Хималайска сол - 1 /3
• Кимион
• Куркума
• Черен пипер - 1 /3
• Мадраско къри - 2 щипки
• Червен пипер - 1 /3
• Шарлан - 2 с.л.,

ЗА ЧЕРВЕНАТА ЛЕЩА

• Червена леща
• Лук - 1 /2
• Джинджифил - 1 ч.л.
• Черен пипер - 1 щипка
• Хималайска сол
• Вода

ЗА КАРТОФКИТЕ

• Картофи - 4 бр.
• Червен пипер
• Черен пипер - 1 к.л.
• Куркума - 1 /3
• Хималайска сол - 2 /3
• Шарлан - 2 с.л.

ЗА ПИТКИТЕ

• Пшенично брашно - 1 ч.ч.
• Пълнозърнесто брашно
• Хималайска сол - 3 щипки
• Шарлан - 3 с.л.

ЗА СОСА

• Сусамов тахан - 3 с.л.
• Шарлан - 1 ч.л.
• Лимонов сок - 2 с.л.
• Хималайска сол - 4 щипки
• Кафява захар - 1 щипка,
• Черен пипер - 3 щипки,
• Кимион - 1 /2

ЗА ГАРНИРАНЕ

• Зелена салата - 115 листа
• Кисели краставички - 4 бр.