Сицилиански бриош (Brioche col Tuppo)
Знаете как спазват мълчание в Сицилия, питайте ни колко трудно успяхме да се сдобием с тази рецепта. Насладете се на сицилиански бриош от майстор готвач.
Cъставки
- Брашно манитоба 1 кг
- Захар 150 г
- Масло 150 г
- Яйца 4 бр.
- Свежа мая 1 кубче
- Сол 20 г
- Прясно мляко 350 мл
- Есенция
- Шафран 3 -
- Яйца 1 бр.
- Прясно мляко 1 с.л.
- Олио 1 ч.л.
Коментари