Патешко магре с гъбен сос и пюре от моркови
26 Cъставки
Насладете се на патешко магре от майстор готвач. Започваме с направата на чипс от кожата. Махаме внимателно кожата от патешкото месо, почистваме и
Cъставки
- Кожа
- Сол
- Чесън
- Моркови - 300 г
- Бульон - 2 с.л.
- Зехтин - 1 с.л.
- Кимион - 1 щипка
- Куркума - 1 щипка
- Черен пипер
- Ябълки 2 бр.
- Сливи - 6 бр.
- Моркови - 2 бр.
- Захар - 100 г
- Краве масло - 50 г
- Патешко месо
- Розмарин - 2 стръкчета
- Мащерка
- Гъби
- Олио
- Нишесте - 1 с.л.
- Бульон
ЗА ЧИПСА
ЗА МОРКОВЕНОТО ПЮРЕ
ЗА КАРАМЕЛИЗИРАНЕТО
ЗА ФИЛЕТАТА
ЗА СОСА
споделяне:
0
12
0
Коментари