Гръцка мусака с тиквички, патладжан и кайма
Щом е мусака, няма как да не е хубава, затова този гръцки вариант си го приготвяме доста често. Насладете се на гръцка мусака от майстор готвач.
съставки
- Тиквички 2 бр.
- Патладжани 2 бр.
- Кашкавал 250 г
- Сол 2 ч.л.
- Зехтин 10 с.л.
- Доматено пюре 400 г
- Кайма 400 г
- Целина 1 /2
- Лук 1 /2
- Доматен концентрат 1 с.л.
- Босилек 2 стръка,
- Моркови 1 бр.
- Червено вино 90 мл
- Зехтин 50 г
- Сол
- Индийско орехче 2 щипки
- Черен пипер
- Краве масло 30 г
- Брашно 40 -
- Прясно мляко 500 мл
- Яйца 1 бр.
- Черен пипер 1 щипка
- Сол 1 ч.л.
Коментари