Пастърма от телешко месо
Старите майстори ще ви кажат, че най-добрата пастърма се прави от качествено телешко месо! Насладете се на пастърма от телешко от майстор готвач.
съставки
- Телешко месо
- Сол 80 г
- Червен пипер 3 с.л.
- Сол 20 г
- Захар 2 г
- Риган 1 ч.л.
- Сминдух 1 ч.л.
- Черен пипер 15 зърна,
- Чимен 15 зърна,
- Чесън 6 скилидки
- Лимони
- Червено вино 50 мл
- Бяло вино
Коментари